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一般来说,菜的做法不属于可以申请专利的范围。专利是用来保护发明的技术、产品或者方法,而菜的做法属于一种传统的技艺或者知识,不属于新的创新和发明。但是,如果菜的做法基于某种新的技术或者改良,且能够满足专利的要求,那么就可以考虑申请专利。