胶原蛋白是由多种氨基酸组合而成的一种蛋白质，是人体内最重要的结构性蛋白质之一。它主要存在于皮肤、骨骼、肌肉、韧带、血管等组织中，是保持组织结构稳定并增强其弹性、柔韧性和韧性的重要组成成分。胶原蛋白含量的变化与人体健康、美容、老化等诸多方面都密切相关。为了补充胶原蛋白，许多人开始食用胶原蛋白肽。那么，吃什么补胶原蛋白肽快呢？
1. 动物内脏类食物
肝脏、肾脏、脾脏等动物内脏是补充胶原蛋白的良好来源，因为它们富含胶原蛋白和胶原蛋白肽，且易于消化吸收，有助于激活胶原蛋白再生和代谢。此外，内脏还富含蛋白质、铁、锌等营养素，对补血补气也有一定作用。
2. 鱼类
鱼类也是富含胶原蛋白肽的食物之一。吃鱼可以为人体补充多种营养物质，同时还有抗氧化、预防血管疾病的作用。深海鱼种如鲨鱼、秋刀鱼、金枪鱼等更是含有大量的胶原蛋白肽，适逢秋冬季节，食用这些食品具有特别好的滋补功效。
3. 动物皮类食物
动物皮、鸡爪、鸭脖等食物中含有大量的胶原蛋白肽，是营养高、易于消化吸收的滋补食品。它们不但富含胶原蛋白和胶原蛋白肽，还有丰富的胶原蛋白辅助组分，增加了胶原蛋白的吸收利用力，能让肌肤柔软有弹性，减缓皮肤机能下降的速度，有助于抗衰老美容。
4. 海产类食物
海产类食物也是一种非常好的胶原蛋白肽来源。海参、海藻、虾皮、海参、海带等食品中含有丰富的胶原蛋白肽、蛋白质和多种微量元素，能够改善皮肤质地、延缓皮肤衰老、降低血脂和胆固醇、刺激消化液分泌等。
5. 茶
茶叶中富含的茶多酚和儿茶素等成分能够抑制自由基的生成和脂肪的氧化，抗衰老效果显著。同时，茶叶中所含的儿茶素也是一种协同作用的胶原蛋白辅助组分，有利于胶原蛋白的再生和代谢。
总的来说，日常食物中所含的胶原蛋白肽不一定多，因此需要多吃一些上述的食物。另外，胶原蛋白肽的吸收还需要一些辅助物质，如维生素C、氨基酸等。饮食应当多样化，合理搭配，才能更好地补充胶原蛋白肽，让皮肤健康、美丽。
