要建立一个校园外卖平台，需要以下步骤：
1. 确定平台定位和目标用户：需要了解你的目标用户是谁，他们会在什么时候、什么地方需要外卖服务。可以针对不同的实际情况，开发不同的平台套餐，以满足不同的需求。
2. 策划品牌和宣传：平台的品牌和宣传活动非常重要，需要有一个吸引人的品牌，同时需要各种渠道的宣传，例如学校内宣传、在线广告、户外广告等等，以增加知名度。
3. 寻找合作商家：需要寻找好的合作商家，并签订合同。商家需要与平台进行协商，以确定价格、服务范围、交易方式等。
4. 系统开发和建设：需要开发一套方便的系统，允许用户下订单、商家处理订单和配送员完成订单。同样，这个系统需要允许商家上传食品菜单，商家和用户可以在线处理订单，管理员可以查看订单状态等等。
5. 运营和维护：建立一个运营和维护的团队，允许快速响应用户的投诉和问题。同时需要不断更新平台的服务内容和品牌形象，以吸引更多的用户。
注意事项：
1. 建立平台需要合法注册一家公司，并向相关部门获得相关的许可证。
2. 建立平台需要一定的资金支持，需要寻找投资者或筹集资金。
3. 建立平台后，需要保护用户的隐私，保护用户订单信息和支付信息的安全。
