胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌肉等身体器官的重要成分之一，对于促进皮肤的弹性、保护关节、加强骨骼的支撑等都具有极大的帮助。所以，保持人体内胶原蛋白的合适含量就显得尤为重要。除了一些保健品以外，通过饮食着手保持增加人体内胶原蛋白也是一个具有可行性的途径。那么，究竟要吃什么才能含胶原蛋白多呢？下面我们来看看。
1.动物性食品
动物身体内含有丰富的胶原蛋白，因此动物性食品是人们获得胶原蛋白的主要来源之一。常见动物性食品有鸡脚、猪脚、瘦肉、鸽蛋、牛筋、鱼皮等，这些食品都是含有胶原蛋白的动物身体部位，他们都可以帮助增加人体内的胶原蛋白含量，同时也具有很好的营养价值。
2.植物性食品
对于素食者而言，要想摄入足够的胶原蛋白，就需要依靠植物性食品。虽然植物性食品中胶原蛋白的含量并不多，但是它们也有帮助增加人体胶原蛋白的食品。比如糯米和糯米饭，这些食品中含有的谷氨酸和蛋白质会刺激和促进人体自身合成胶原蛋白的能力。此外，紫菜、蘑菇等植物也含有一定的胶原蛋白。
3.海产品
海鲜、水产品也是含有胶原蛋白较多的食品之一，像大多数的鱼类、贝类、海藻等，都含有一定的胶原质。生鱼片、珍珠鸡汤、鲍鱼、海参等海产品，都是胶原蛋白丰富的食品。
虽然胶原蛋白是身体内产生的一种物质，但是人体自身合成胶原蛋白的能力会随着年龄的增加而下降。为了能够维持身体健康，适量增加膳食中富含胶原蛋白的食品，或者通过一些保健品来补充胶原蛋白也很有必要。值得注意的是，在摄入过多胶原蛋白的时候，也要仔细考量身体的实际需求，以免产生身体负担或者不适。适量合理的饮食结构，才是最好的身体保护方式。
