食品包装设计策略是一个综合性的考量过程，它涉及对消费者心理、产品特性、市场定位及法律法规等多方面的理解和应用。以下是一些关键的食品包装设计策略：
1. 满足消费者心理：
* 求新心理：特别是对于科技含量较高的产品，包装设计的选材、工艺、款式和装潢都应体现出技术的先进性。例如，采用凹凸工艺制作的立体式包装、无菌包装和防盗包装等，以新颖独特的形象反映科学技术的优异成果。
* 求实心理：包装设计必须满足消费者的核心需求，具有实在的价值。避免“形式大于内容”的过度包装，确保包装与产品价值相符。
* 求异心理：针对喜欢与众不同、追求新奇的消费者，包装可以大胆采用禁忌用色，突破传统造型，以引导潮流，创造时尚。
* 求信心理：在包装上突出厂名、商标，有助于减轻消费者对产品质量的怀疑。对于知名企业而言，这还能起到宣传企业和产品的作用。
* 求美心理：精美的包装能激起消费者高层次的社会性需求，是促使潜在消费者变为长久型、习惯型消费者的驱动力量。
* 求趣心理：在包装设计中加入趣味元素，如谜语、拼图等，可以吸引消费者的好奇心，驱使他们重复购买。
* 求便心理：包装应方便消费者使用，如透明或开窗式包装方便挑选，组合式包装方便使用，软包装方便携带等。
2. 考虑产品特性：
* 根据食品加工和产品特性，选择适宜的包装材料。不同食品对包装的防护要求不同，如强度、阻隔性、耐温性、避光性等。
* 包装设计应考虑到食品的抗压、抗变形特性，以及携带、计量、操作、选择等多方面的便利性。
3. 市场定位与外观设计：
* 根据产品的市场定位和价值，选择合适的包装材料及包装形式，避免过度包装或过简包装。
* 外观设计要具有审美性、合理性、独特性和针对性。要与目标消费人群相匹配，采用适当的艺术手法使产品包装更具艺术性。
* 包装设计要与消费者使用过程中的消费心理相符合，体现出美感、意境美，并与背景环境相融合。
4. 遵循法律法规：
* 食品包装必须符合相关法律、法规的规定，在包装上按要求清楚标注相应的内容，如食品名称、保质期、生产厂家、配料表等。
综上所述，食品包装设计策略是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多方面因素。通过精准把握消费者心理、充分考虑产品特性、明确市场定位与外观设计以及遵循法律法规等策略，可以设计出既符合市场需求又具有竞争力的食品包装。
