关于食用色素商标所属类别的问题，存在不同的观点和实践，这可能源于商标注册分类的具体标准和范围在不同时间和地区可能有所不同。
有观点认为，食用色素商标属于第02类-颜料油漆中的0203-食品着色剂。这类通常包括从动植物组织和矿物质中提取的微生物色素、植物色素和矿物质色素等，例如虫胶、红花黄、甜菜红、辣椒红、红曲、姜黄、β-胡萝卜素、叶绿素铜钠盐、酱油等。
然而，也有实际注册案例显示，天然食用色素的商标可能被归类在第05类-医药或**第16类-办公用品**中。例如，华劲集团股份有限公司在申请天然食用色素商标时，选择了第05类和第16类。这可能是由于商标注册的具体实践可能因国家/地区、商标局的审查标准、具体商品或服务的特性以及申请时的分类表版本等多种因素而有所不同。
然而，也有实际注册案例显示，天然食用色素的商标可能被归类在第05类-医药或第16类-办公用品中。例如，华劲集团股份有限公司在申请天然食用色素商标时，选择了第05类和第16类。这可能是由于商标注册的具体实践可能因国家/地区、商标局的审查标准、具体商品或服务的特性以及申请时的分类表版本等多种因素而有所不同。
因此，如果需要确定食用色素商标的确切分类，建议咨询专业的商标代理机构或律师，以获取最准确和最新的信息。同时，也需要注意，商标注册是一个复杂且需要专业知识的过程，因此在进行商标注册前，最好咨询专业人士的意见。
