食品包装的模式多种多样，旨在以最佳状态呈现食品，同时确保食品的新鲜度、安全性和延长保质期。以下是一些主要的食品包装模式：
一、按包装技术分类
1. 真空包装：通过真空泵抽取包装袋内空气，创造真空环境，以减缓氧化和细菌生长的速度，从而保持食品的新鲜度和延长保质期。这种模式适用于坚果、肉类、鱼类等食品的保鲜。
2. 充气包装：采用特定气体（如氮气、二氧化碳等）填充包装空间，以保护食品免受挤压，同时保持其口感与外观。这种包装模式也具有一定的保鲜效果。
3. 热封包装：通过热封技术密封袋口，隔绝外界环境，确保食品新鲜度。这种包装模式广泛应用于速冻食品、果蔬等食品的包装。
4. 罐装与瓶装：将食品装入密封的罐或瓶中，可以有效地保护食品免受外界污染和氧化。罐装适用于果酱、饮料等食品的包装，而瓶装则更适用于液体食品的包装，如酱油、调味料等。
二、按包装材料分类
1. 金属包装：如铝罐、铁罐等，具有优良的阻隔性能和机械性能，可以阻隔气体、阻光，使食品具有较长的货架寿命。同时，金属包装还具有不易破损、携带方便等优点。然而，其化学稳定性较差，耐碱能力弱，内涂料质量不佳或工艺不过关可能会导致饮料变味。
2. 玻璃包装：玻璃瓶具有无毒、无味、透明、美观、阻隔性好等优点，是许多对包装容器要求较高的饮料的首选材料。但玻璃瓶自重大、易破损、运输费用高，且印刷等二次加工性能差。
3. 纸质包装：纸质包装材料在饮料中很难单独使用，通常所说的饮料纸包装是指纸的复合材料，如纸盒包装。这种包装模式在饮料特别是非碳酸饮料方面应用非常广泛。
4. 塑料包装：塑料袋、塑料瓶等塑料包装材料因其轻便、易加工、成本低等优点而被广泛使用。但塑料包装的耐热性差，杀菌温度受到限制，且不易降解，对环境造成一定压力。
5. 复合材料包装：由多种材料复合而成的包装材料，如铝箔复合膜、PET/PE复合膜等。这些复合材料结合了多种材料的优点，具有优异的阻隔性能、机械性能和热封性能，广泛应用于食品包装领域。
三、按包装形式分类
1. 袋装：将食品放入密封袋中，可保持食品的新鲜度和防止氧化。适用于饼干、薯片、糖果等食品的包装。
2. 盒装：如纸盒、塑料盒等，适用于蛋糕、巧克力等食品的包装。盒装包装通常具有一定的承重能力和防护性能，可以保护食品免受外界污染和挤压。
3. 罐装与瓶装（按形式分类）：除了上述按技术分类中的罐装与瓶装外，从形式上来看，这两种包装模式也广泛应用于食品领域。罐装通常用于固体或半固体食品的包装，如果酱、肉类等；而瓶装则更适用于液体食品的包装，如饮料、酱油等。
四、其他特殊包装模式
1. 热成型包装：利用加热使塑料盒成型并密封的包装模式。这种包装模式不仅保持食品外观还提升了包装的美观度。
2. 精准称重包装：采用伺服电机与高精度称重系统对食品进行精确称量和包装的模式。这种包装模式可以确保每个包装的精确无误并提升产品一致性。
3. 高效包装：具有快速准确的计量与包装能力的包装模式。这种包装模式可以大幅提高生产效率并降低生产成本。
综上所述，食品包装的模式多种多样且各具特点。在选择具体的包装模式时，需要根据食品的特性、保质期要求、运输条件以及消费者的需求等因素进行综合考虑。
