调料配方可以申请专利。根据中国专利法规定，一项发明要申请专利，需要具备新颖性、创造性和实用性这三个条件。调料配方如果符合这三个条件，并且满足技术性要求，即是一种特别的、非自然的配方或组合，而非常规的配方或组合，那么就可以申请专利。
调料配方申请专利的流程大致如下：
1. 准备材料：提供必要材料，包括发明名称、发明人及申请人信息等，并委托代理机构撰写申请文书（如无委托则自行撰写）。
2. 提交申请：向国家知识产权局或地方专利代办处提交请求书、说明书、说明书摘要、权利要求书等文件，并递交提前公开声明和实质审查请求（以加速审查进度）。
3. 形式审查：专利局对申请文件进行形式审查，检查文件是否齐全、是否符合专利法规定等，该阶段耗时约2\~3个月。
4. 公开准备与公开：通过形式审查后，进入公开准备阶段，约6\~8个月后专利局会公开发明申请书。
5. 实质审查：专利局对发明专利申请进行实质审查，判断其是否具有实用性、新颖性和创造性，该阶段通常需要一年半至两年的时间，期间审查员会就发明的实质内容与申请人进行多次沟通，直至双方达成共识。
6. 授权与公告：实质审查合格后，专利局将发放授权通知书，申请人需办理解领专利证书手续，2\~3个月后方可获得专利证书，之后该专利将予以公告。
请注意，在申请专利前，申请人应进行专利检索，以确保其发明的新颖性和创造性。同时，申请人应确保申请文件的完整性和规范性，以避免因文件不符合要求而被驳回。
