如果忘记了平板的Apple ID账户和密码，可以尝试以下几种方法来找回或重置：
1. 重置Apple ID密码：
访问苹果官方的“我的Apple ID”页面（appleid.apple.com），点击“忘记了Apple ID或密码”选项。
输入与平板关联的Apple ID账号（电子邮件或手机号）。
选择想要重设密码的方式（通过电子邮件或回答安全提示问题）。
根据所选择的方式，接收邮件并按照邮件中的指示操作，或者回答问题来验证身份，然后重设密码。
2. 通过iTunes重置密码：如果在平板上曾经同步过iTunes，可以通过iTunes来重置密码。在电脑的iTunes上点击“iTunes Store”图标旁的账户图标，选择“忘记了Apple ID或密码”，然后使用平板上的Apple ID账号（电子邮件或手机号）进行重置操作。
3. 使用恢复模式重置Apple ID：如果平板已经越狱并且安装了ifile等文件管理器，可以尝试进入恢复模式来重置Apple ID账户。这需要一些技术知识，并确保不会损坏设备。
连接到电脑并使用iTunes备份数据（如果需要的话）。
进入平板的恢复模式（通常是通过同时按住特定按钮组合实现的）。
使用电脑上的iTunes恢复平板到出厂设置。完成后，平板应该会自动重启并提示设置新的Apple ID。
4. 联系苹果支持：如果以上方法均无法解决问题，建议联系苹果官方支持或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。他们可能需要验证设备的所有权和其他相关信息来帮助找回账户和密码。
请注意，在尝试任何重置操作之前，建议备份重要数据以防丢失。另外，为了避免类似情况再次发生，建议将重要的账户和密码记录在安全的地方或保存数字备份。
