苹果手机可以通过以下步骤设置让屏幕不关闭：
1. 进入设置：从手机的桌面找到并且打开设置功能。在设置菜单中找到显示与亮度。
2. 点击显示与亮度：进入后可以看到有一个自动锁定功能，点击进入。进入后可以看到有不同的锁定时间选择。如果要设置为让屏幕始终亮起的状态，只需要勾选最下方的永不选项即可。除此之外也可以找到抬起唤醒按钮并将其开启，这样就可以在不操作手机的情况下通过抬起屏幕让屏幕亮起。如果需要关闭屏幕则只需要按下屏幕或者按侧边锁屏键即可。如果后续想再次调整屏幕自动锁定时间则重复以上步骤即可。以上方法适用于iOS 16版本及其他版本。如果仍有疑问或操作不当，可以咨询苹果客服寻求解答。
