在使用支付宝扫一扫进行付款时，添加备注的方法如下：
1. 打开手机上的支付宝app，点击“转账”功能。
2. 在转账页面中，选择“扫一扫”选项。
3. 进入页面后，点击“立即付款”按钮。在付款页面下方，找到并点击“更多”选项。
4. 在弹出的窗口中，选择“备注”选项。然后输入想要添加的备注信息。这些信息可以是交易目的、收款方姓名或其他任何有助于标识该笔交易的信息。
5. 确认无误后，点击完成并支付即可成功添加备注信息完成付款。
请注意，具体的界面和选项可能会因支付宝版本或手机系统的不同而有所差异。如有任何困难或疑问，建议查看支付宝的官方指南或联系支付宝客服以获得帮助。
