要取消Win10系统开始菜单中的软件图标（即取消开机菜单中的软件图标），可以按照以下步骤操作：
方法一：通过系统设置取消
1. 按下Windows键，进入“设置”。
2. 在设置中找到“应用”选项，点击打开。
3. 在应用列表中找到需要移除图标的软件，点击该软件进入详情页。
4. 在详情页中，找到并点击“启动”选项，将“启动权限”关闭状态（处于灰色）。这样就可以取消该软件在开始菜单和开机时的显示了。注意这里操作可能会影响到该软件的自启动功能。如果需要保留软件的自启动功能，但只想移除图标显示，可以使用方法二进行操作。
方法二：通过卸载软件取消开始菜单中的软件图标的方法有两种情况：一是直接卸载软件，二是隐藏软件图标。具体操作如下：
方法一：直接卸载软件。进入控制面板后找到程序和功能选项，在其中找到想要卸载的软件进行卸载即可。卸载后软件的图标会从开始菜单中消失。如果又想要用这款软件的话就需要重新安装软件了。如果电脑设置了回收站自动清空，卸载后可能会找不到删除的文件和数据恢复的方法。在卸载重要软件之前需要谨慎评估数据丢失的风险和是否影响系统的正常使用。
方法二：隐藏软件图标。进入计算机的设置界面，找到个性化选项并点击进入，在左侧菜单栏中找到并点击“主题选项”，然后选择右边的桌面图标设置打开控制面板后选择不在此处显示菜单内的软件和对应的文件类型和删除原有的相关快捷启动方式来完成隐藏图标。也可以通过搜索特定软件的控制面板来完成软件的卸载，直接在打开的应用里右键卸载也可以去掉在开始菜单里的相关显示项。如果想要重新显示在开始菜单里则再次执行相应操作即可恢复图标显示状态。但是部分电脑厂商或用户为了简洁可能在设计的时候去掉了自定义选择按钮只有灰色的确认选项而非是否关闭图标的状态，遇到类似情况需要根据情况进行具体操作以达到预期效果。完成这些操作之后电脑的桌面就会恢复干净整洁的状态了。具体操作过程可能因系统或软件的版本不同而略有差异，需要根据具体情况灵活调整操作步骤。如果遇到困难可以寻求专业的技术支持或参考详细的操作指南。
